美国波士顿啤酒厂东主科克声称，找到一个让人千杯不醉的方法。

他指出，只要在每次喝酒前吃一茶匙酵母，便可利用酵母内的酶，在酒精涌到脑部前，将其分子打散。

不过，科克同时警告，这方法不能完全消除酒精的影响，而只能减少部分影响。

最好的方法是不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶、酸奶等。